전국구로 유명한 인천 만두 이야기

스산한 겨울은 역시 뜨끈한 먹거리가 제일. 겨울철에 먹으면 더 맛있는 음식은 뭐가 있을까. 분식이라고 무시하기에는 너무도 푸근하고 푸짐한 만두. 사실은 그 만두 하나가 전국 관광안내지에 소개될 만큼 유명하다는데, 언 손을 호호 불며 찾아가면 마음까지 사르르 녹여준다는 내동 만두집을 찾아보았다.

인천광역시 중구 우현로49번길 4-1 

어디를 찾아갈 때 내비게이션에 치는 주소. 내년부터는 그 주소가 모두 도로명 주소로 바뀐다고 하지만 내동이란 동네, 이곳만큼은 갈 때마다 옛날 그대로였으면 하는 바람은 인천사람이라면 누구나 같을 것이다.

어제와 오늘의 인심이 변함없이 묻어나는 곳이기 때문일까. 내동 신포시장이 그렇다. 신포시장하면 그 유명한 닭강정, 공갈빵집 등을 먼저 떠올리지만, 명성보다 더 당당한 만두집도 있다.

신포시장 안에 옹기종기 모여 있는 분식집들. 그 사이로 보이는 ‘맛샘분식’은 사실 여느 분식집과 다를 게 없어 뵌다. 이곳 일대는 너나할 것 없이 즐비한 분식집에서는 서로 비슷한 음식들을 팔기 때문이다.

맛샘분식 이정례 대표는 “아무것도 묻지 마세요. 그냥 어서 들어가서 드셔보세요. 우리 집도 그냥 분식집예요. 하지만 손님들이 드셔보시곤 모두들 흡족해서 포장까지 해갖고 가셔요”라며 빙그레 웃는다. 

과연 맛은 어떨까.

삼색만두, 사천만두, 꽃왕만두 

맛샘분식은 분식으로 쳐주는 모든 음식을 다 맛볼 수 있는 곳이다. 쫄면이나 냉면과 같은 국수는 물론, 김밥과 떡볶이, 튀김 종류들까지. 여기에 야채와 고추장에 비벼먹는 우무묵 등도 있다. 그 가운데 만두는 좀처럼 손님이 줄지 않는 메인 메뉴이다.

이곳 만두의 특징은 화려하다. 삼색만두에서 시작해 오색만두로 확장한 만두 색은 그야말로 식욕을 자극하기에 부족함이 없다. 또한 꽃왕만두라 불리는 만두는 하나만 먹어도 한 끼 식사로 대신할 만큼 향미가 풍부하고 양은 푸짐하다.

이 대표는 “원래 음식 만들기를 좋아했어요. 그러다 보니 자꾸 새로운 만두를 응용하게 되더라구요. 분홍, 노랑, 쑥색의 삼색만두와 매운 맛의 사천만두가 탄생한 거죠”라고 말했다.

지난 1988년 시누이의 도움으로 점포를 이어 받고 특색있는 만두를 개발하기 시작한 지 올해로 25년. 만두 색깔에 놀라 찾고, 만두 크기에 더 놀라 늘어나는 손님들의 주문으로 지금은 좌석수도 28개의 중형급 식당으로 변모했다. 그런데 이 식당이 연구의 대상이란다. 왜 일까.

지역 자원으로 가치 있는 ‘맛’

한국지역진흥재단에서는 행정안전부로부터 의뢰받아 지역 자원 중에서 미래 산업화로 가능성이 있는 각 지역의 향토자원을 조사한 바 있다. 지역 경제 활성화와 수출 산업화, 지역의 특화발전에 기여할 가능성 있는 업소와 가치를 발굴하기 위해서다.

그 향토자원 프로젝트의 결과, 맛샘분식은 홍보와 마케팅에 대한 특별수단이 없음에도 입소문으로 성장한 업소로 조사되었다. 그도 그럴 것이 종업원 수는 4명에 불과하지만, 연간 매출액이 무려 억대이기 때문이다.  

특히, 조사에서는 역사 깊은 신포시장이 위치한 내동 A라인 자체를 향토자원의 상품화와 사업화를 위한 가치로 평가한 바 있다. 현재 만두 기술은 향후 맛과 지역의 정서를 가족 대물림을 통해 이어낸다면 더욱 발전할 것이란 전망이다.

시장 내에서도 다른 분식점들이 맛을 샘내고, 그만큼 그보다 더 맛있는 음식을 만들겠다는 맛샘분식. 이곳 문 여는 시간은 오전 9시부터 오후 9시까지며, 쉬는 날은 첫 째, 셋 째 화요일이다. 

문의 : ☎032-765-2241

Tip 만두만 먹고 오기 아쉬울 때 돌아보면 좋을 맛샘분식 인근 명소

* 구 인천일본제1은행지점(현, 인천개항박물관)

  인천광역시 중구 신포로23번길89

  인천개항박물관 : ☎032-760-7508

* 구 인천일본제18은행지점(인천개항장 근대건축전시관)

  인천광역시 중구 신포로23번길77(중앙동2가)

  근대건축전시관 : ☎032-760-7549

* 자유공원

  인천 중구 송학동1가

  자유공원관리사무실 : ☎032-760-7597

* 구 인천일본제58은행지점

  인천광역시 중구 신포로23번길 69-1(중앙동2가)

  인천광역시 중구청 관광문화과 ☎032-760-7820

* 개항장

  인천광역시 중구 신포로27번길 80 (관동1가)

  인천종합관광안내소 : ☎032-777-1330

* 구 인천부 청사

  인천 중구 관동1가 중구청

  인천광역시 관광진흥과 ☎032-440-4052

* 구 제물포구락부

  인천광역시 중구 자유공원남로 25 (송학동1가)

  인천광역시 관광진흥과 ☎032-440-4052

* 인천내동성공회성당

  인천광역시 중구 개항로45번길 21-32

  시 문화예술과 ☎032-760-7114

* 동인천 삼치거리

  인천 중구 인현동

  인천 종합관광안내소 ☎ 032-832-3031 

* 용동큰우물

  인천광역시 중구 우현로90번길 19-13

  문의 : ☎032-760-7497

* 인천 답동성당

  인천 중구 답동

  성당사무실 : ☎032-762-7613

자료 : 인천시 인터넷 신문(http://enews.incheon.go.kr/)